UniMat
UniMat er hjertet av Unikum – et sted hvor matglede, bærekraft og fellesskap møtes.
Kantinen vår er Unikums naturlige møteplass, hvor kolleger samles til frokost, lunsj og spesielle feiringer. Dette er et sted for gode samtaler, felles opplevelser og sosialt fellesskap. Gjennom temadager og månedlige arrangementer skaper vi unike opplevelser som binder folk sammen.
Arbeidssøkere og tiltaksansatte har en sentral rolle i UniMat. De deltar aktivt i alle deler av matproduksjonen og kantinedriften, noe som gir en variert arbeidshverdag som inkluderer:
Matlaging og tilberedning: Vi lager sunne og smakfulle måltider basert på friske råvarer, ofte tilpasset det som er tilgjengelig gjennom overskuddsmat fra Matsentralen.
Kundeservice og servering: Med et smil møter vi kolleger og besøkende, og serverer alt fra daglige lunsjer til mat på spesialarrangementer.
Rydding og renhold: Vi sørger for at kantinen alltid er ryddig, hygienisk og innbydende.
Bærekraft i fokus
Hos UniMat er bærekraft en av våre viktigste verdier. Gjennom samarbeidet med Matsentralen bruker vi overskuddsmat for å redusere matsvinn og lage kreative måltider av det vi har tilgjengelig. Dette bidrar ikke bare til miljøet, men utfordrer oss også til å være innovative i kjøkkenet.